Fetamunakas
Munakas ei varsinaisesti kuulu lempiruokiini, mutta joskus sitäkin voidaan toki valmistaa ateriaksi, kunhan annoksessa on vain runsaasti kaikenlaisia täytteitä. Kuvassa on sekoitettujen kananmunien lisäksi vähän kärvähtäneitä sipulinvarsia, fetaa, sieniä ja...
Pähkinät ja marjat ovat mainiota mutusteltavaa
Kelpoa karppia välipalaa tai pikkusyötävää ovat esimerkiksi pähkinät. Haaparannan puolelta löysin tällaisen kivan pähkinäsekoituksen, joka sisältää merisuolalla maustettuja macadamia-, suola- ja cashew-pähkinöitä sekä manteleita. En ole pähkinöiden suurkuluttaja,...
Grilli kuumana
Mökillä on joka päivä grilli kuumana, koska muitakaan ruoanlaittomahdollisuuksia ei juurikaan ole. Avotulihan tuo tiiliskivi-vanha uuninritilä-viritelmä teknisesti ottaen on, mutta on helpointa kutsua sitä nyt vain grilliksi 🙂 Varsinainen grillimme kotipuolessa on...
Maistuvat eväspatongit tonnikalalla
Toissakesänä tein itse asiassa aika useinkin näitä herkullisia patonkeja, aina saman kaavan mukaan: täysjyväleipä, tuorejuustoa, salaattia, tonnikalaa, keitettyjä kananmunia, fetaa ja oliiveja. Asia tuli tässä aivan yhtäkkiä mieleeni ja heti täytyi rakentaa yksi...
Karpisti mökillä
Teimme mökillä avotulella grillaten possupiffit ja grillatut paprikat Pirkka-lehden ohjeen mukaan. Tuli hyvä ja vähän erilainen ateria, vaikka valmistusolosuhteet olivatkin mökkiraksalla melko vaatimattomat. Muutoin päivän ruokalistalle kuuluivat aamiaisleivät...
Salaattibaari kotona
Aiemmassa työpaikassani lounastin usein salaattibaarissa, jossa sai siis valita oman salaattinsa ainekset tosi laajasta valikoimasta. Se on todella hyvä systeemi, mutta työpaikan vaihdoksen myötä tuo tapa jäi päivistäni pois. Yhtenä päivänä keksin, että voihan sitä...
Nötköttiä ja makaronia – ei vaan kesäkurpitsaa!
Karppiversio perus-mökkiruoasta eli makaronista ja nötkötistä: kesäkurpitsaa ja nötköttiä! Maistuu mielestäni aivan yhtä hyvältä ellei jopa paremmalta kuin esikuvansa. On jopa helpompi, kun tässä voi kypsentää molemmat samalla pannulla ja säästyy kaiken lisäksi...
Alkukesän helpot arkiruoat
Kesä on täällä! Meillä täällä on tuo läntinen valtakunnan raja niin lähellä, että on aivan sama ostaa ensin vaikka ruotsalaista uutta perunaa. Liekö joskus maantieteellisesti jopa lähempänä tuotettua kuin kotimainen 🙂 Keitettyinä perunat maistuvat mainiosti lohen ja...
Juhlien jälkeen syödään salaattia
Juhlien jälkeen jatkoimmekin sitten ihan salaattilinjalla. Tonnarisalaatin kaveriksi laitoin tarjolle valkosipulipatonkia. Siinä sivussa taisi tosin mennä hieman vaahtokarkkeja, sipsejä ja muuta herkkua. Hups. Tässä olisi myös toinen versio tonnarisalaatista toiselta...
Maisterijuhlien tarjottavat
Pidin pienet juhlat itselleni maisteriksi valmistumisen johdosta. Tein tällä kertaa varsin pinkin kattauksen ja tarjosin väriteemaan hyvin istuvaa pinkkiä täytekakkua 🙂 Täytteenä kakussa oli Kinuskikissan mansikkatäytettä Lemon Curdin kera. Koristeluksi yritin...
Haatila
Tiedättehän ne ammattimaisen tarkasti kuvitetut lifestyleblogit, joissa kaikki on ihanan valkoista ja elämä pelkkää pinkkiä hattaraa? No, tämä ei ole yksi niistä.
Täällä asuu juuri se suomalainen perusperhe: kaksi lasta (08/12 ja 05/16), koira, omakotitalo, kesämökki ja farmariauto. Onneksi tavallisuus ei ole synonyymi tylsälle!
Perhe-elämästä ruoanlaittoineen ja käsitöineen kirjoittelee aina joutessaan reilu kolmekymppinen työssäkäyvä yrittäjä-äiti, joka ilahtuu joka ikisestä vierailijasta ja kommentista.
Olet tervetullut!
posti@haatila.com
Seuraa
